蜜雪冰城是一家以新鮮冰淇淋-茶飲為主的連鎖機構，蜜雪冰城致力于打造全新的連鎖形態，將高品質低價格與健康新鮮熔合一體，為消費者提供更健康、物超所值的特色產品。隨著生活水平的提高，人們對食品的要求也在不斷提高，在消費時，經從前的隨意消費，變成現在有選擇的的消費。蜜雪冰城作為中國新鮮冰淇淋-茶飲市場的引領者與倡導者，視產品如生命，努力把“高品質高價格的奢侈食品變成平價、健康、放心的食品”讓每一位普通消費者都能享有的美味。
蜜雪冰城擁有一批年輕的、致力于投身食品行業的專業團隊，我們定期派專人了解市場的發展動向，結合區域本土化，研發出適合大眾的新品，精準的市場風向把握，以及成熟的產品開發，確保蜜雪冰城旗下所有加盟店定期不斷推出新品，始終引領市場導向。
蜜雪冰城在創造企業價值的同時，始終不忘“助創業一帶就業”的最初夢想與環保意識及創造更多社會價值與責任。蜜雪冰城源于更多致力于實現個人價值的朋友們攜手共進、共創未來。
蜜雪冰城致力于打造中國新鮮冰淇淋——茶飲第一品牌。
蜜雪冰城旗下品牌“蜜雪冰城新鮮冰淇淋”具有非常高的顧客認知度，兩年以來，單品的銷售總量已遠遠超越國內同類產品。也成為顧客選擇的不二品牌，因為蜜雪冰城用自己的方式，一直處于被學習的位置。蜜雪冰城會以更努力的姿態，以“傳遞快樂，分享甜蜜”為使命，繼續做大我們的甜蜜事業。今天，蜜雪冰城繼續致力于開發大眾消費的美味，致力于為加盟客戶、為店面顧客提供更好的，物超所值的產品于服務，始終把企業的利益放在第二位，蜜雪冰城堅信：一分耕耘，一分收獲。
目前，蜜雪冰城擁有為年輕人提供實惠低價中餐的“蜜雪冰城家常菜館”，為所有消費群體提供美味、時尚、低價之奶油冰淇淋的“蜜雪冰城冰打壘”，以及冬日經典而又時尚的傳統名吃：“蜜雪冰城天津大糖堆”等多種產品類別，同時，堅持最好的產品質量，堅決做火每一個子品牌。1998年，河南財經學院一名學生，暑期在金水路燕莊擺冷飲地攤，專營刨冰等各式冷飲。2000年，遷至文化路20平方小店，取名“蜜雪冰城”并開發出雪泡、奶昔、圣代、波打、賓治、奶茶等產品。2003年，蜜雪冰城商標沈陽注冊，蜜雪冰城冰淇淋上市。
同年，《遼寧青年》雜志人物專訪《用自己的智慧站立——張紅超和他的蜜雪冰城》，為立志創業的大學生點亮了一盞希望之燈。2004年，蜜雪冰城總店以“西餐之環境幽雅，中餐之價低實惠”的經營理念成功推出“蜜雪冰城家常菜館”，專業定位年輕消費群體，營業面積960平方，收錄大眾菜品200余種，堪稱家常菜大全。2006年推出“蜜雪冰城新鮮冰淇淋”，因其美味實惠、健康便捷的鮮明特色，上市即掀起了新鮮冰淇淋的潮流。2007年6月，蜜雪冰城新鮮冰淇淋正式對外加盟，年底發展加盟店36家。2008年，注冊蜜雪冰城商貿有限公司，浙江、安徽、河北、陜西、山西、湖南等180余家蜜雪冰城新鮮冰淇淋店，迅速把冰淇淋火炬傳遍全國。2009年，蜜雪冰城從產品陣容到品牌形象、戰略推廣全面升級，堅定的繼續我們“分享甜蜜，傳遞快樂”的使命，把我們年輕、勇于創新的經營理念發揚光大，誓做冰淇淋行業全國第一！
同年，《遼寧青年》雜志人物專訪《用自己的智慧站立——張紅超和他的蜜雪冰城》，為立志創業的大學生點亮了一盞希望之燈。2004年，蜜雪冰城總店以“西餐之環境幽雅，中餐之價低實惠”的經營理念成功推出“蜜雪冰城家常菜館”，專業定位年輕消費群體，營業面積960平方，收錄大眾菜品200余種，堪稱家常菜大全。2006年推出“蜜雪冰城新鮮冰淇淋”，因其美味實惠、健康便捷的鮮明特色，上市即掀起了新鮮冰淇淋的潮流。2007年6月，蜜雪冰城新鮮冰淇淋正式對外加盟，年底發展加盟店36家。2008年，注冊蜜雪冰城商貿有限公司，浙江、安徽、河北、陜西、山西、湖南等180余家蜜雪冰城新鮮冰淇淋店，迅速把冰淇淋火炬傳遍全國。2009年，蜜雪冰城從產品陣容到品牌形象、戰略推廣全面升級，堅定的繼續我們“分享甜蜜，傳遞快樂”的使命，把我們年輕、勇于創新的經營理念發揚光大，誓做冰淇淋行業全國第一！